Descubre la riqueza gastronómica de la ciudad

Si eres un amante de la comida, te encuentras en el lugar perfecto. Esta ciudad cuenta con una variedad de opciones culinarias que te dejarán con ganas de probar más. Por eso, hoy te invito a disfrutar de un tour gastronómico por la ciudad.

Mercados locales

Para comenzar el tour te sugiero visitar los mercados locales, donde podrás encontrar una gran variedad de ingredientes frescos y de primera calidad. El mercado central es uno de los más famosos, donde encontrarás desde frutas y verduras de la región hasta carnes y pescados frescos. Además, podrás disfrutar de la gastronomía local en los puestos de comida y restaurantes que se encuentran dentro del mercado.

Otro mercado que no puedes dejar de visitar es el mercado de artesanías, donde podrás encontrar productos hechos a mano por artistas locales y también una gran variedad de productos gastronómicos, como salsas, chocolates y licores.

Los platillos típicos de la región

Una vez que hayas visitado los mercados, es momento de probar los platillos típicos de la región. Uno de los más famosos es el mole, una salsa espesa y aromática que se utiliza para acompañar carnes y otros platillos. También es famosa la barbacoa, un platillo que consiste en carne de borrego cocida lentamente en un hoyo. Además, te sugiero probar los tacos al pastor, que son de origen árabe y se han fusionado con la gastronomía mexicana.

Pero la gastronomía de la región es mucho más que estos platillos, también encontrarás una gran variedad de antojitos mexicanos, como tamales, chiles rellenos, enchiladas, quesadillas y gorditas, entre otros.

Restaurantes de autor

Si buscas algo más sofisticado, te sugiero visitar algunos de los restaurantes de autor que se encuentran en la ciudad. Estos restaurantes utilizan ingredientes locales para crear platillos innovadores y deliciosos. Algunos de mis favoritos son Pangea, Mision 19 y Laja.

La bebida local

No puedes dejar de probar la bebida local, el vino de la región. La región cuenta con una gran variedad de viñedos que producen vinos de excelente calidad. Te sugiero visitar algunas de las bodegas locales y probar algunos de sus vinos. Además, también podrás disfrutar de algunos de los platillos típicos de la región en los restaurantes que se encuentran en las bodegas.

Pastelerías y dulces tradicionales

Si eres un amante de los postres, no puedo dejar de recomendarte las pastelerías y dulces tradicionales de la región. Una de las pastelerías más famosas es la Casa de la Canela, donde encontrarás una gran variedad de postres deliciosos, como los buñuelos de viento y los borrachitos. También te sugiero visitar alguna de las tiendas de dulces tradicionales y probar los jamoncillos, los camotes y los cocadas.

Conclusión

En conclusión, la ciudad cuenta con una gastronomía rica y variada que vale la pena explorar. Desde los mercados locales hasta los restaurantes de autor, hay algo para todos los gustos. No puedo dejar de recomendarte probar los platillos típicos de la región y la bebida local, el vino. ¡Que disfrutes de tu tour gastronómico por la ciudad!